Barolo頂級名莊的三大代表

被稱爲「王者之酒」的巴羅洛Barolo屬於意大利最富盛名的葡萄酒之一,也是工認意大利風土最複雜的產區之一。與勃艮第一樣,Barolo不同的村莊和地塊之間的差異,都能帶來風格完全不同的美酒。Barolo的頂尖名莊可以分爲三大代表:傳統老牌名家Cogno,和兩家新星Gianni Gagllardo和Boroli。

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1. 科諾酒莊Cogno Winery

科諾酒莊是巴羅洛產區内知名的家族酒莊,老莊主Elvio Cogno被不少行家認爲是巴羅洛最好的釀酒師之一。如今,在第二代獎門人納蒂亞·科諾Nadia Cogno和瓦特·菲索雷Valter Fissore夫妻共同努力經營下,科諾酒莊被雜志《葡萄酒與烈酒》(Wine and Spirits)評爲2016年度酒莊。

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2. 賈尼伽雅多酒莊 Gianni Gagliardo

賈尼伽雅多當屬頂尖Barolo酒莊,是代表這Barolo革新與希望的一代。伽雅多家族由1848年開始就在皮埃蒙特區(Piedmont)種植葡萄,也就是Gianni Gagliardo接手時,酒莊才算完全成立。酒莊在Barolo五個核心村子裏都有自己的葡萄園,其中有10個單一園,除了自1961年就擁有的Serra del Turohl園之外,Lazzarito, Castelletto和Monsconi,三款著名單一園還在大師班中得以品鑒。

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3. 波洛利酒莊 Boroli

1997年,Boroli家族建立了波洛利酒莊,雖然進入這個Barolo圈子不早,但他們從一開始就堅持認真嚴肅的態度來釀酒,很快就在業内建立了剩餘,一釀造宏偉複雜風格的巴羅洛著稱。2012年酒莊開始由他們第三子Achille接管,他堅信「爲了品質絕不妥協」的理念,他砍掉了不少的產量,更新了釀酒技術,盡可能減少人爲干預同時也能提高葡萄酒的品質。

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