巴羅洛葡萄酒的起源可追溯到至少2500年,最早的葡萄生長初期結構出現在這裡。

該酒使用意大利西北部皮埃蒙特地區的內比奧洛葡萄釀製而成,具有濃郁的口感和悠久的歷史。通過將傳統做法與更新,更先進的流程互相結合,釀酒師確保了 Barolo 在全世界的葡萄酒酒商中仍然受到喜愛。

巴羅洛葡萄酒的起源可追溯到至少2500年,最早的葡萄生長初期結構出現在這裡。

該酒使用意大利西北部皮埃蒙特地區的內比奧洛葡萄釀製而成,具有濃郁的口感和悠久的歷史。通過將傳統做法與更新,更先進的流程互相結合,釀酒師確保了 Barolo 在全世界的葡萄酒酒商中仍然受到喜愛。

Barolo 巴羅洛 佳釀


在整個歷史中,葡萄酒的生產經歷了許多變化。

在1980年代,傳統主義者和現代主義者為了橡木桶的使用,

陳年過程和紅葡萄酒的釀酒方式進行了鬥爭,而這場戰爭後來被稱為“巴羅洛戰爭”。

通過將傳統做法與更新,更先進的流程互相結合,釀酒師確保了 Barolo 在全世界的葡萄酒酒商中仍然受到喜愛。

在整個歷史中,葡萄酒的生產經歷了許多變化。在1980年代,傳統主義者和現代主義者為了橡木桶的使用,陳年過程和紅葡萄酒的釀酒方式進行了鬥爭,而這場戰爭後來被稱為“巴羅洛戰爭”。通過將傳統做法與更新,更先進的流程互相結合,釀酒師確保了 Barolo 在全世界的葡萄酒酒商中仍然受到喜愛。

Tenute Costa Due Corti Barolo DOCG 2006 杜科緹 巴羅洛
HKD $1,380.00
Terra Dei Celti Barolo Podero del Pesco 2004 巴羅洛
HKD $1,280.00
Sperss Langhe-Barolo 思波斯
HKD $2,860.00

聞名於世的巴羅洛葡萄酒

巴羅洛(Barolo)產區以其出產的同名葡萄酒而聞名於世,強壯的架構、複雜的風味和卓越的陳年潛力為這裏的酒帶來了「酒中之王」的美譽。在巴羅洛所在的庫尼奧省(Cuneo),只有11個村莊有資格生產和釀造這款酒,其中又以5座村莊最為著名,他們分別是巴羅洛、拉夢羅(La Morra)、夢馥迪·阿爾巴(Monforte d'Alba)、塞拉倫加·阿爾巴(Serralunga d'Alba)以及卡斯蒂戈隆·法列多(Castiglione Falletto)。

巴羅洛葡萄酒各區特色


巴羅洛(Barolo)用100%內比奧羅葡萄(Nebbiolo)釀制,來自Alba市和Tanaro河的南部,是西北部皮埃蒙特(Piemonte)地區最著名,同時也是全意最早的DOCG。巴羅洛葡萄酒早在中世紀就已聲名遠揚,不同的是那時的酒是甘甜的,直至1840年才改為今日我們熟知的乾紅葡萄酒形式。


法國釀酒學家路易·烏達(Louis Oudart)被選中來完成這項轉折性的重任,當時的人們相信有著豐富黑皮諾釀造經驗的他,如果能在黑皮諾上如此老到,那一定也能輕鬆駕馭內比奧羅葡萄。

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精選巴羅洛葡萄酒


巴羅洛村是巴羅洛葡萄酒文化的象徵,也是舊派的重要陣地,許多立足於此的名莊都出產着典雅而傳統的巴羅洛葡萄酒。

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