酒王資訊

被稱爲「王者之酒」的巴羅洛Barolo屬於意大利最富盛名的葡萄酒之一，也是工認意大利風土最複雜的產區之一。與勃艮第一樣，Barolo不同的村莊和地塊之間的差異，都能帶來風格完全不同的美酒。Barolo的頂尖名莊可以分爲三大代表：傳統老牌名家Cogno，和兩家新星Gianni Gagllardo和Boroll。

巴羅洛Barolo是一款意大利的DOCG葡萄酒，出產于北部皮埃蒙特（Piedmont）區，以100%當地原生的葡萄Nebbiolo釀造，必須在酒莊陳年至少三年。以下就是三個必試的意大利酒王

巴羅洛（Barolo）的葡萄酒以其產區爲名，是意大利最早的DOCG葡萄酒，從古時以來以獲「酒中王者，王者之酒」的美譽。

品酒專家曾歸納出「意大利五大經典紅葡萄酒」，分別是Amarone、Barolo、Barbaresco、Brunello和Chianti，簡稱為ABBBC，其中的「酒中之王」Barolo和「酒中之后」Barbaresco屬葡萄酒的鴛鴦，堪稱意大利名莊葡萄酒的王與后。

Barolo是一款意大利DOCG葡萄酒，出產於北部皮埃蒙特行政區 ( Piedmont ) 是意大利最大也是最重要的葡萄酒產地，以100% 義大利原生葡萄Nebbiolo釀造。由於葡萄熟成較晚而且需要較多的陽光。由於葡萄樹的生長周期特別長，所以吸取的養份和礦物質也多人一等，釀出來的葡萄酒含有複雜的味道及層次感。Barolo須於酒莊陳釀至少三年，而Riserva級的Barolo則起碼要陳釀五年。