Barolo 巴羅洛的味道與配搭

巴羅洛(Barolo)幾個世紀以來一直被視為“葡萄酒之王”,我們絕對同意。


看上去,巴羅洛葡萄酒是令人愉悅的半透明紅寶石色。隨著葡萄酒的陳化,顏色會變成深橙色。但是,它的味道和香氣更加複雜。儘管有人對高單寧酸性酒的“傳統主義”口味有爭議,但一般的Barolo均具有誘人複雜的口味和豐富結合的香氣,令這款葡萄酒更顯與眾不同:

  • 柏油
  • 玫瑰
  • 煙草
  • 草藥
  • 紅色漿果和水果
  • 松露和其他土質味,例如榛子和樹葉
  • 咖啡
  • 巧克力

令人垂涎的食物搭配

對於那些想進一步追求美酒佳餚的人來說,巴羅洛(Barolo)也是不同料理的理想配料。
慶祝一瓶優質葡萄酒和一桌美味的食物是唯一的權利。而且,對於如此出色的複雜葡萄酒,巴羅洛值得您與眾不同。

那麼,這瓶紅色的最佳搭配是什麼?
牛排,如:菲力牛柳,稀有牛肉和小牛肉
鹽烤肋骨
肝腎
帶有松露或蘑菇風味的菜餚
濃郁的意大利調味飯
超黑(70%)巧克力
味道濃郁或容易配搭葡萄酒的芝士 (如:Gorgonzola Cheese, Goat cheese, Pecorino)


您想發現真正使Barolo葡萄酒與眾不同的原因,鼓勵你真的品嚐一瓶或兩瓶意大利最好的葡萄酒。

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