Barolo 巴羅洛的味道與配搭
巴羅洛（Barolo）幾個世紀以來一直被視為“葡萄酒之王”，我們絕對同意。
看上去，巴羅洛葡萄酒是令人愉悅的半透明紅寶石色。隨著葡萄酒的陳化，顏色會變成深橙色。但是，它的味道和香氣更加複雜。儘管有人對高單寧酸性酒的“傳統主義”口味有爭議，但一般的Barolo均具有誘人複雜的口味和豐富結合的香氣，令這款葡萄酒更顯與眾不同：
- 柏油
- 玫瑰
- 煙草
- 草藥
- 紅色漿果和水果
- 松露和其他土質味，例如榛子和樹葉
- 咖啡
- 巧克力
令人垂涎的食物搭配
對於那些想進一步追求美酒佳餚的人來說，巴羅洛（Barolo）也是不同料理的理想配料。
慶祝一瓶優質葡萄酒和一桌美味的食物是唯一的權利。而且，對於如此出色的複雜葡萄酒，巴羅洛值得您與眾不同。
那麼，這瓶紅色的最佳搭配是什麼？
牛排，如：菲力牛柳，稀有牛肉和小牛肉
鹽烤肋骨
肝腎
帶有松露或蘑菇風味的菜餚
濃郁的意大利調味飯
超黑（70％）巧克力
味道濃郁或容易配搭葡萄酒的芝士 (如：Gorgonzola Cheese, Goat cheese, Pecorino)
您想發現真正使Barolo葡萄酒與眾不同的原因，鼓勵你真的品嚐一瓶或兩瓶意大利最好的葡萄酒。