Barolo 巴羅洛的味道與配搭
巴羅洛(Barolo)幾個世紀以來一直被視為“葡萄酒之王”,我們絕對同意。

看上去,巴羅洛葡萄酒是令人愉悅的半透明紅寶石色。隨著葡萄酒的陳化,顏色會變成深橙色。但是,它的味道和香氣更加複雜。儘管有人對高單寧酸性酒的“傳統主義”口味有爭議,但一般的Barolo均具有誘人複雜的口味和豐富結合的香氣,令這款葡萄酒更顯與眾不同:
- 柏油
- 玫瑰
- 煙草
- 草藥
- 紅色漿果和水果
- 松露和其他土質味,例如榛子和樹葉
- 咖啡
- 巧克力
令人垂涎的食物搭配
對於那些想進一步追求美酒佳餚的人來說,巴羅洛(Barolo)也是不同料理的理想配料。
慶祝一瓶優質葡萄酒和一桌美味的食物是唯一的權利。而且,對於如此出色的複雜葡萄酒,巴羅洛值得您與眾不同。
那麼,這瓶紅色的最佳搭配是什麼?
牛排,如:菲力牛柳,稀有牛肉和小牛肉
鹽烤肋骨
肝腎
帶有松露或蘑菇風味的菜餚
濃郁的意大利調味飯
超黑(70%)巧克力
味道濃郁或容易配搭葡萄酒的芝士 (如:Gorgonzola Cheese, Goat cheese, Pecorino)
您想發現真正使Barolo葡萄酒與眾不同的原因,鼓勵你真的品嚐一瓶或兩瓶意大利最好的葡萄酒。