Carlo Giacosa Luca Barbaresco Riserva DOCG 意大利王者佳釀
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:10000箱    酒精度:14.5%    酒莊歷史:60+年     酒莊:Carlo Giacosa 卡羅•賈科薩酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   它有著誘人的深寶石紅、紫的酒色; 擁有黑莓和黑櫻桃的美妙香氣,具層次和圓潤的口感,餘韻柔長。   這支酒,如果不陳年,直接打開喝的話,簡直是暴殄天物。在50年的歷史見證下Carlo Giacosa酒莊成為了代表性的意大利酒莊。他們採用意大利最具代表性,也是最好的Nebbiolo葡萄釀造出各種頂級酒。此酒莊所釀造的酒全都是Top Wine 與 Fine Wine,而且只用傳統釀製方法,從不使用化學肥料。酒莊的位置 - 皮埃蒙特區,是葡萄酒愛好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法國的地位一樣,可見為何能稱王。 皮埃蒙特是葡萄酒愛好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法國的地位一樣。遠在羅馬時代,皮埃蒙特就以盛產名酒聞名,並以其高質量享譽世界。如今,該產區已擁有16種DOCG(保證法定產區酒)和44種DOC(法定產區酒),遙遙領先於其它產區。 優越的地理條件 皮埃蒙特位於阿爾卑斯山脈的丘陵地帶,其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。產區葡萄園幾乎都在綿延的山坡上,土地結構良好,土壤肥沃。這裡屬大陸性氣候,冬季寒冷,夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大,使葡萄皮能聚集更多的風味物質,釀出的葡萄酒香味濃烈持久。
HKD $1,254.00
Vigna Traverso Sottocastello Rosso DOC COF 特桑奧酒莊葡萄酒
   產區:意大利 - 弗留利-威尼斯朱利亞    年產量:-    酒精度:14%    酒莊歷史:22年     酒莊:Vigna Traverso 特桑奧酒莊         葡萄品種:梅洛 (Merlot) 100%   深紅寶石中帶紫,有著強烈,複雜而豐富的紅色莓果,薄荷和香草味。酒體豐厚和顯著的層次,於葡萄的特性和高質量的橡木之間取得完美平衡,餘韻悠長。  
HKD $2,139.00
Tenute Costa Due Corti Barolo DOCG 杜科緹 巴羅洛
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:-    酒精度:14.5%    酒莊歷史:-     酒莊:Tenute Costa        葡萄品種:內比奧羅 100%   這是一家葡萄酒公司令人印象深刻的Barolo,釀酒廠知道自己在做什麼。紅玫瑰,紫羅蘭和異國情調的香料香氣立刻出現。的確,這是一款花香濃郁,柔滑柔順的單寧酒。     Tenute Costa是一個酒莊集團,由意大利三個最佳釀酒區中的三個特色酒莊組成。 “ Due Corti” DueCorti位於朗格 Langhe,更確切地說是位於Barolo生產區心臟地帶的Monforte D'Alba公社。它的11公頃葡萄園位於面向Serralunga城堡的山坡上。酒窖將於2010年秋季開放,以其隱身性而著稱:外部是玻璃和落葉松木材,內部則是最好的釀酒技術。  
HKD $1,380.00
Elio Altare Barolo Cerretta Vigna Bricco 伽列塔園
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:60,000瓶    酒精度:14-15%    酒莊歷史:-     酒莊:Elio Altare 伊林奧特酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   這款紅葡萄酒帶有紅色水果、香料、煙草和甘草的芳香,入口還伴有薄荷的風味,口感優雅。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -    伊林奧特酒莊地處意大利皮埃蒙特產區,是一座不畏挑戰、崇尚“簡單自然”釀酒理念的家族酒莊。酒莊旗下的這款紅葡萄酒帶有紅色水果、香料、煙草和甘草的芳香,入口還伴有薄荷的風味,口感優雅。 伊林奧特酒莊近期比較優秀的年份包括:2004年、2003年、2001年、2000年、1999年、1998年、1997年和1996年。
HKD $2,600.00
Elio Altare Barolo DOCG Unoperuno
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:60,000瓶    酒精度:14.5-15%    酒莊歷史:-     酒莊:Elio Altare 伊林奧特酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   這款紅葡萄酒帶有紅色水果、香料、煙草和甘草的芳香,入口還伴有薄荷的風味,口感優雅。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -    伊林奧特酒莊地處意大利皮埃蒙特產區,是一座不畏挑戰、崇尚“簡單自然”釀酒理念的家族酒莊。酒莊旗下的這款紅葡萄酒帶有紅色水果、香料、煙草和甘草的芳香,入口還伴有薄荷的風味,口感優雅。 伊林奧特酒莊近期比較優秀的年份包括:2004年、2003年、2001年、2000年、1999年、1998年、1997年和1996年。
HKD $3,364.00
Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 阿波利納
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:60,000瓶    酒精度:13.5-14.5%    酒莊歷史:-     酒莊:Elio Altare 伊林奧特酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   酒色呈深邃的寶石紅,散發著玫瑰花瓣的香氣,還帶有草莓、覆盆子的味道,口感柔順,單寧精細,適合搭配紅肉類菜肴或者陳年芝士等食物。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -    伊林奧特酒莊地處意大利皮埃蒙特(Piemont) 產區,是意大利僅有的獲得超過20個獲得三個酒杯(最高級別)獎項的3個酒莊之一。該酒莊目前的莊主是伊林·奧特(Elio Altare),這位充滿活力的莊主被公認為皮埃蒙特地區葡萄酒改革的刺激者之一,也是年輕一代釀酒師們追求高品質和更加現代化風格葡萄酒的模範。 伊林奧特酒莊近期比較優秀的年份包括:2004年、2003年、2001年、2000年、1999年、1998年、1997年和1996年。
HKD $1,381.00
Giacomo Conterno Barolo Cascina Francia 凱西納弗朗西亞
   產區:意大利 - 皮埃蒙特,巴羅洛 Barolo    年產量:-    酒精度:13%    酒莊歷史:-     酒莊:Giacomo Conterno 孔特諾酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   這款酒採用內比奧羅釀造而成,散發著玫瑰、紫羅蘭、甜香料和櫻桃的芳香,口感濃鬱,單寧強勁緊實,酸度美妙,帶有動人的花香和紅色水果風味,餘味中伴有大量的泥土和礦物質氣息。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -   孔特諾酒莊(Giacomo Conterno)位於意大利皮埃蒙特大區(Piedmont)庫尼奧省(Cuneo)的夢馥迪村(Monforte d’Alba),是一座出產頂級巴羅洛(Barolo)葡萄酒的大名莊。  孔特諾酒莊在建立後相當長的一段時間裡並沒有購買葡萄園,其釀酒所用的葡萄全部購自當地的葡萄農。但從20世紀70年代開始,越來越多的葡萄農選擇不再出售葡萄,而是自己使用葡萄釀酒,孔特諾酒莊的葡萄來源日益減少,因此喬萬尼在塞拉倫加村(Serralunga)買下了凱西納弗朗西亞葡萄園(Cascina Francia)。該葡萄園面朝西南,土壤主要為鈣質土,出產的葡萄品質優異,故買下葡萄園幾年後,酒莊便不再另外購買葡萄,而是完全使用凱西納弗朗西亞園出產的葡萄釀酒。2008年,羅伯托在塞拉倫加村的瑟瑞塔葡萄園(Ceretta)買下3公頃土地,將酒莊的葡萄園面積進一步擴大。
HKD $3,360.00
Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 夢馥迪諾珍藏
   產區:意大利 - 皮埃蒙特,巴羅洛 Barolo    年產量:-    酒精度:14 - 14.5%    酒莊歷史:-     酒莊:Giacomo Conterno 孔特諾酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   葡萄酒採用內比奧羅釀造而成,且僅在出色年份釀造,需在大型橡木桶中至少陳釀7年。它散發著玫瑰、櫻桃和幹草藥的香氣,經過長時間的陳釀後,發展出松露、焦油和皮革的風味。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -   孔特諾酒莊(Giacomo Conterno)位於意大利皮埃蒙特大區(Piedmont)庫尼奧省(Cuneo)的夢馥迪村(Monforte d’Alba),是一座出產頂級巴羅洛(Barolo)葡萄酒的大名莊。  20世紀初以前,大多數巴羅洛葡萄酒的風格都是易飲、適宜早飲的。時間來到20年代,出身於釀酒世家,服完一戰兵役歸家不久的吉亞科莫,卻想做一點不一樣的嘗試——他想要打造具有強大陳年潛力的巴羅洛。在經過數次試驗後,吉亞科莫成功釀造出了自己理想中的巴羅洛葡萄酒:品質相當出眾,但最重要的是具有很強的陳年潛力。他根據酒莊所在地夢馥迪村的名字將這款酒命名為“夢馥迪諾(Monfortino)”,正是這款酒讓孔特諾酒莊一躍成為巴羅洛地區,甚至是全意大利名氣最大的酒莊之一。夢馥迪諾也成為了傳統派巴羅洛的代表酒款。
HKD $13,000.00
Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate Le Coste DOCG 里納迪布魯特
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:-    酒精度:13.5-14.5%    酒莊歷史:-     酒莊:Giuseppe Rinaldi 裡納迪酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   一款產自意大利皮埃蒙特產區的紅葡萄酒。這款酒色澤介於石榴紅和寶石紅之間,香氣濃郁而鮮明,散發著西瓜、黃李子以及迷人而清新的花朵氣息,風味優雅而持久,口感飽滿豐富,卻又不會過於強健,餘味精緻而悠長。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -    莊主Rinaldi這樣闡述了他的哲學:“我不想做一種輕易討好人的酒,不論你喜歡還是厭惡,Rinaldi葡萄酒始終是樸實而嚴肅的。它需要你花時間去學習,去思考,去理解,就像對待所有的藝術一樣。它是複雜而非簡單的,它不一定馬上就讓你喜歡。這與規模化生產的產品是相反的。它具備立體的角度而非平面的曲度。這並不容易,一款好的巴羅洛,能夠適應長時間的老化,展現出不一般的魅力。”  Rinaldi的釀酒方法是巴羅洛偉大釀酒商當中最傳統的。Rinaldi酒莊堅持有機耕種,採用本地天然酵母,在父親和祖父曾使用的古式tini(一種豎立的高大橡木桶)中發酵,手工壓皮,不使用現代溫控設備,之後入老桶botti grandi陳釀三年半。 Rinaldi葡萄酒也是這種古老釀酒方式的最好詮釋:強有力的結構,令人難忘的芳香,非常緩慢的成熟過程,完全不受時尚影響的傳統風格。
HKD $2,600.00
Luciano Sandrone Barolo Aleste( Cannubi Boschis) 阿斯特
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:-    酒精度:13-14.5%    酒莊歷史:-     酒莊:Luciano Sandrone 紳洛酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   酒色深邃,酒香濃郁,帶有草莓、紅櫻桃、玫瑰花和紫羅蘭的香氣,口感集中強烈,蘊含黑色水果、乾草和花卉等風味,平衡性良好,結構精良,單寧成熟。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -    紳洛酒莊(Luciano Sandrone)是義大利皮埃蒙特(Piedmont)巴羅洛產區(Barolo)的一家酒莊,其多款葡萄酒都獲得了國際級酒評家羅伯特·派克(Robert Parker)的高評分。此酒屢屢獲得各葡萄酒評分機構95分以上的好評,是一款品質卓越的葡萄酒。
HKD $1,664.00
Luciano Sandrone Barolo Le Vigne 拉雲妮
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:-    酒精度:13.5-14.5%    酒莊歷史:-     酒莊:Luciano Sandrone 紳洛酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   酒款帶有櫻桃、杏幹、花香和幹香菇的香氣,酸度新鮮,酒精度平衡,單寧質地順滑,有結構感。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -   酒款遵從巴羅洛傳統多園混釀的理念,從4個不同村莊裡的葡萄園精選葡萄進行混釀,使用500L法國橡木桶陳年18個月,首次釀造的年份為1990年。  紳洛酒莊(Luciano Sandrone)是意大利皮埃蒙特(Piedmont)巴羅洛產區(Barolo)的一家酒莊,其多款葡萄酒都獲得了國際級酒評家羅伯特·派克(Robert Parker)的高評分。
HKD $1,352.00
Pio Cesare Barolo Mosconi DOCG 莫高尼
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:-    酒精度:13.5-15%    酒莊歷史:-     酒莊:Pio Cesare 皮歐酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   這款Barolo帶有紅色水果、橘皮的香氣與礦物的氣息。入口後可以感受到紮實的酒體,單寧卻相對細緻,新鮮的酸度中可淺嘗出李子、雪松等身影。回甘的尾韻中帶有優雅的櫻桃水果以及橡木桶中微微的香草氣息。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -   2015年第四代莊主Pio Boffa為了慶祝他60歲的生日,將葡萄園中最老的葡萄藤來釀造這款Barolo。不同於酒廠其他的紅酒,這款Barolo花了較長的時間在225公升的橡木桶中陳年,而非Barolo的傳統大橡木桶。造就出這款Barolo帶有紅色水果、橘皮的香氣與礦物的氣息。入口後可以感受到紮實的酒體,單寧卻相對細緻,新鮮的酸度中可淺嘗出李子、雪松等身影。回甘的尾韻中帶有優雅的櫻桃水果以及橡木桶中微微的香草氣息。非常精彩的一支酒款,絕對是Pio Cesare的另一偉大佳作。年產量僅5000瓶。
HKD $1,495.00
Pio Cesare Barolo Ornato 奥納托
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:-    酒精度:13.5-15%    酒莊歷史:-     酒莊:Pio Cesare 皮歐酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   皮歐家族推出的最早的一款單一園巴羅洛葡萄酒,釀酒葡萄首先要在不銹鋼發酵罐中經歷30天的高溫發酵,接著在大橡木桶中陳年30個月(此過程中有一小部分酒液會在法國橡木中陳年12個月),最終的成酒單寧柔順,具有豐富的黑櫻桃、李子和黑醋栗等成熟水果風的味,餘味綿長。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -   皮歐酒莊為了維持一貫的高品質,會有計劃性的限制葡萄酒的產量。其產量的70%會外銷。近年來,酒廠在重建酒窖和改造酒廠的釀酒設備上做了幾項重大的投資變革:在位於地下12公尺的地方仍保留著羅馬帝國時代的牆面建築;建造利用重力的新發酵槽以及新的橡木桶陳年室;安置全新的裝瓶及貼標設備。
HKD $1,625.00
Vietti Barolo Lazzarito DOCG 拉扎瑞托
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:-    酒精度:13.5-14.5%    酒莊歷史:-     酒莊:Viette 維埃蒂酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   酒色呈深濃石榴紅色,口感豐富,帶有甘草、松露、紫檀、無花果和李子氣息,成熟的果香和泥土氣息增添了風味的層次感。其單寧優雅柔軟,架構均衡,口感濃郁而集中,餘味悠長。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -   維埃蒂酒莊(Vietti)位於意大利皮埃蒙特(Piedmont)庫內奧省(Cuneo)卡斯提裡奧內·法列多(Castiglione Falletto)葡萄酒產區。該酒莊出產的葡萄酒不僅品質卓越,其中Vietti Barolo Ravera 2010年份葡萄酒榮獲曾是《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)酒評家安東尼·蓋洛尼(Antonio Galloni)滿分的評價,而且推出的 “藝術家酒標的葡萄酒” 創意更為葡萄酒增添了濃郁的藝術氣息。
HKD $3,965.00
Vietti Barolo Brunate DOCG 布魯納特
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:-    酒精度:14-15%    酒莊歷史:-     酒莊:Viette 維埃蒂酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   帶有黑色水果、咖啡、巧克力、薄荷、松木和香料的氣息,結構強而有力,單寧豐富, 酒體良好,餘味悠長。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -   維埃蒂酒莊(Vietti)位於意大利皮埃蒙特(Piedmont)庫內奧省(Cuneo)卡斯提裡奧內·法列多(Castiglione Falletto)葡萄酒產區。該酒莊出產的葡萄酒不僅品質卓越,其中Vietti Barolo Ravera 2010年份葡萄酒榮獲曾是《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)酒評家安東尼·蓋洛尼(Antonio Galloni)滿分的評價,而且推出的 “藝術家酒標的葡萄酒” 創意更為葡萄酒增添了濃郁的藝術氣息。
HKD $1,606.00
Vietti Barolo Ravera DOCG 拉費娜
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:-    酒精度:13.5-15%    酒莊歷史:-     酒莊:Viette 維埃蒂酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   來自意大利皮埃蒙特產區的紅葡萄酒,散發出草莓和紅櫻桃的香氣,單寧充足。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -   維埃蒂酒莊(Vietti)位於意大利皮埃蒙特(Piedmont)庫內奧省(Cuneo)卡斯提裡奧內·法列多(Castiglione Falletto)葡萄酒產區。該酒莊出產的葡萄酒不僅品質卓越,其中Vietti Barolo Ravera 2010年份葡萄酒榮獲曾是《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)酒評家安東尼·蓋洛尼(Antonio Galloni)滿分的評價,而且推出的 “藝術家酒標的葡萄酒” 創意更為葡萄酒增添了濃郁的藝術氣息。
HKD $3,510.00
Bartolo Mascarello Barolo 巴托羅馬斯洛
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:-    酒精度:13-14.7%    酒莊歷史:-     酒莊:Bartolo Mascarello 巴托羅馬斯洛酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   散發著甘草、櫻桃、煙草、泥土和灌木的香氣,口感豐腴,單甯堅實,平衡感良好,餘味甜美清新,帶有水果和煙草的味道。   國際葡萄酒評分 年份 2013 - - 2014 - - 2015 - -    這是一款來自意大利皮埃蒙特產區的紅葡萄酒。這款酒曾多次獲得知名葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)90分以上的評價,其中2010年份該酒更是獲得了97分的高分評價,是一款十分優質的高端紅葡萄酒。
HKD $5,720.00
Carlo Giacosa NARIN Barbaresco DOCG 意大利王者佳釀
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:10000箱    酒精度:14.5%    酒莊歷史:60+年     酒莊:Carlo Giacosa 卡羅•賈科薩酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   石榴紅酒色,充滿水果的香味,櫻桃,花,桂皮等優雅香氣帶出柔和的味道。酒體均衡而且餘韻持久,至少陳年26個月,王者風範非同凡響。   這支酒,如果不陳年,直接打開喝的話,簡直是暴殄天物。在50年的歷史見證下Carlo Giacosa酒莊成為了代表性的意大利酒莊。他們採用意大利最具代表性,也是最好的Nebbiolo葡萄釀造出各種頂級酒。此酒莊所釀造的酒全都是Top Wine 與 Fine Wine,而且只用傳統釀製方法,從不使用化學肥料。酒莊的位置 - 皮埃蒙特區,是葡萄酒愛好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法國的地位一樣,可見為何能稱王。 皮埃蒙特是葡萄酒愛好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法國的地位一樣。遠在羅馬時代,皮埃蒙特就以盛產名酒聞名,並以其高質量享譽世界。如今,該產區已擁有16種DOCG(保證法定產區酒)和44種DOC(法定產區酒),遙遙領先於其它產區。 優越的地理條件 皮埃蒙特位於阿爾卑斯山脈的丘陵地帶,其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。產區葡萄園幾乎都在綿延的山坡上,土地結構良好,土壤肥沃。這裡屬大陸性氣候,冬季寒冷,夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大,使葡萄皮能聚集更多的風味物質,釀出的葡萄酒香味濃烈持久。
HKD $2,689.00
售完
Terra Dei Celti Barolo Podero del Pesco 2004 巴羅洛
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:-    酒精度:14.5%    酒莊歷史:150年     酒莊:Terra Dei Celti        葡萄品種:內比奧羅 100%   此酒帶有中等強度的紫羅蘭色,黑巧克力和泥土色。有黑巧克力的回甘,回味無窮。口感完美圓潤,有持續酸度。單寧的結構是中等的,身體飽滿。這是非常好的葡萄酒,非常適合和成熟的芝士一起品嘗。羅伯特·薩羅托(Robert Sarotto)熱情洋溢地釀造了這款葡萄酒。   Robero Sarotto莊園是一家家族企業,並且一直是葡萄酒界的一員,對傳統價值觀有著堅定的信念,但同時又不懼怕採取新的方式。自1700年代後期以來,他們就一直在該地區居住和工作並在該地區釀造葡萄酒,被認為是葡萄酒領域的“本地先驅”。這個家庭繼續釀造葡萄酒,生意從1870年到1930-40年進行了擴展。在這些年中,這個家族專門從事Dolcetto的生產,並於1900年代初將其散裝出口到遠至英國的木桶中。由於戰爭,出口市場失去了空間,後來葡萄園被根瘤蚜蟲滅絕了。從1950年起,路易吉·喬瓦尼(Luigi Giovanni)的兒子安吉洛(Angelo)繼續從事葡萄園工作,並種植了新品種,包括莫斯卡托(Moscato),弗雷薩(Freisa)和巴貝拉(Barbera),但這些葡萄一直賣給經銷商,直到1980年代初,安吉洛(Angelo)的兒子羅伯托(Roberto)從當地葡萄酒製造學校畢業。自1991年以來,酒莊內所有的葡萄都已在釀酒廠進行了葡萄釀造,並在同一年通過在Barolo葡萄酒產區購買了一個20公頃的農場擴大了葡萄酒的生產範圍。
HKD $1,280.00
Sperss Langhe-Barolo 思波斯
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:2000箱    酒精度:14-14.5%    酒莊歷史:56年     酒莊:Gaja 嘉雅酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   這款酒充滿濃郁的玫瑰花瓣、草藥、松露、焦油和香料(百里香、丁香和黑胡椒等)的氣息;口感緊致,充滿活力,豐富濃郁的果味令人印象深刻,帶有成熟的李子和黑櫻桃等黑色水果的風味;長時間的陳年有助於充分發揮其特性,但年輕時也可飲用。   國際葡萄酒評分 年份 2015 RP 97/100 JS -/100   1961年現任主人Angelo Gaja 之父親Giovanni Gaja為了追求品質,決定只生產自有葡萄園的產品;由於當時Gaja家並沒有Barolo的葡萄園,因此中斷了二十幾年沒有生產Barolo紅酒,直到1988年Angelo Gaja 買下了一片條件非常優良的"Marenca & Rivette"葡萄園之後,才開始生產Barolo;該葡萄園並取名為"Sperss",在Piedmont當地的方言是「懷舊」之意,以紀念這段往事。1988是它第一個生產年份。  不過這款酒從1996年起,這款酒也改為Langhe Nebbiolo D.O.C.,使用94 % Nebbiolo和6 % Barbera。浸皮發酵程式在溫控不銹鋼槽中持續約三周(28°C一周,18°C兩周),接著以小型橡木桶陳放12個月,再以傳統大型橡木桶陳年12個月。Sperss有很棒的香氣,成熟的黑色漿果香、糕餅、松露和甘草,在口中表現出驚人的濃郁質感,豐富而複雜多樣的香味。在好年份可以有30年或更長的陳年潛力。
HKD $2,860.00
INAMA Vulcaia Fume Sauvignon Del Veneto IGT 艾瑪酒莊陳年白酒長相思
   產區:意大利 - 威尼托    年產量:-    酒精度:14.5%    酒莊歷史:-     酒莊:INAMA 艾瑪酒莊        葡萄品種:長相思 (Sauvignon) 100%   「強烈的色澤金黃」有款酒有著橡木,熱帶水果和烘焙咖啡香氣。在口腔中卻有著濃厚葡萄柚,菠蘿,百香果和柑橘味道,十分神奇。   國際葡萄酒評分 年份 2010 - -   意大利東北部3大產區中最著名的產區 威尼托是意大利東北部的行政區,首府是威尼斯。威尼托產區是意大利三大葡萄酒產區之一。東邊有水城威尼斯,西邊則被恬靜迷人的加爾達湖包圍。它是意大利東北部3大產區中最著名的產區,與皮埃蒙特齊名,同時它還是意大利葡萄酒產量最多的產區。 威尼托的氣候由於受到北部山脈與東部海洋的調節,氣候溫和而穩定,適合葡萄的生長。該產區有1/2的面積為平原,土壤表層遍布淤沙,含有黏土和鈣質岩屑。這裡主要種植卡爾卡耐卡(Garganega)、特雷比奧羅(Trebbiano)和科維納(Corvina)葡萄。前兩者可以釀製酒體豐滿的白葡萄酒,是當地著名的索阿維(Soave)白葡萄酒的主要原料。
HKD $1,028.00
Famiglia Pasqua AMARONE DELLA Valpolicella DOCG 東北部酒王
   產區:意大利 - 威尼托    年產量:-    酒精度:15%    酒莊歷史:95年     酒莊:Pasqua 帕士卡酒莊        葡萄品種:科維納 (Corvina ), 羅蒂內拉(Rondinella), 科羅帝納 (Corvinone), 奈格拉拉 ( Negrara )   這款酒是頂級佳釀,温暖而豐富的單寧。優雅,濃郁的深寶石紅色的酒,葡萄乾,黑莓和鼻子甜杏仁混合成充滿活力的香水。   國際葡萄酒評分 年份 2012 - 2 BICCHIERI 2013 LM 92/99 3 BICCHIERI   擁有DOCG 級別的Amarone 這款酒均採用全風乾的葡萄釀製,一般風乾葡萄是用於釀造甜酒,但 Amarone利用此製法做就這一款口感醇厚,餘韻悠長,層次豐富的美酒,且更有香港米芝蓮餐廳選用。 酒評: 深紅寶石紅色。成熟的櫻桃、乾梅、朱古力、香草、黑甘草的香氣。入口飽滿,溫暖,酒身豐厚而有層次。餘韻悠長。   ...
HKD $1,139.00
Carlo Giacosa Montefico Barbaresco DOCG 意大利酒皇后
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:10000箱    酒精度:14.5%    酒莊歷史:60+年     酒莊:Carlo Giacosa 卡羅•賈科薩酒莊        葡萄品種:內比奧羅 100%   迷人色調 餘韻久而不散 酒色帶著深石榴紅,外圍帶點優雅的橙色色調。聞起來是甜美,帶有成熟的水果香,繼而留有少許稻草,水果糖漿,丁香和香草的味道,餘韻久而不散。其高雅的口感豐富的,稱之為酒皇后無誤。特別推薦配襯濃味的食物,肉類為主的菜肴及成熟芝士。   這支酒,如果不陳年,直接打開喝的話,簡直是暴殄天物。在50年的歷史見證下Carlo Giacosa酒莊成為了代表性的意大利酒莊。他們採用意大利最具代表性,也是最好的Nebbiolo葡萄釀造出各種頂級酒。此酒莊所釀造的酒全都是Top Wine 與 Fine Wine,而且只用傳統釀製方法,從不使用化學肥料。酒莊的位置 - 皮埃蒙特區,是葡萄酒愛好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法國的地位一樣,可見為何能稱王。   皮埃蒙特是葡萄酒愛好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法國的地位一樣。遠在羅馬時代,皮埃蒙特就以盛產名酒聞名,並以其高質量享譽世界。如今,該產區已擁有16種DOCG(保證法定產區酒)和44種DOC(法定產區酒),遙遙領先於其它產區。 優越的地理條件 皮埃蒙特位於阿爾卑斯山脈的丘陵地帶,其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。產區葡萄園幾乎都在綿延的山坡上,土地結構良好,土壤肥沃。這裡屬大陸性氣候,冬季寒冷,夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大,使葡萄皮能聚集更多的風味物質,釀出的葡萄酒香味濃烈持久。
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Braida Bricco Uccellone Barbera d'Asti DOCG 百來達‘大鳥'葡萄酒
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:-    酒精度:16%    酒莊歷史:59年     酒莊:Braida 百來達        葡萄品種:巴貝拉 (Barbera) 100%   深紅寶石中帶紫,有著強烈,複雜而豐富的紅色莓果,薄荷和香草味。酒體豐厚和顯著的層次,於葡萄的特性和高質量的橡木之間取得完美平衡,餘韻悠長。   國際葡萄酒評分 年份 2008 RP 92/100 JS 93/100 皮埃蒙特是葡萄酒愛好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法國的地位一樣。遠在羅馬時代,皮埃蒙特就以盛產名酒聞名,並以其高質量享譽世界。如今,該產區已擁有16種DOCG(保證法定產區酒)和44種DOC(法定產區酒),遙遙領先於其它產區。 優越的地理條件 皮埃蒙特位於阿爾卑斯山脈的丘陵地帶,其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。產區葡萄園幾乎都在綿延的山坡上,土地結構良好,土壤肥沃。這裡屬大陸性氣候,冬季寒冷,夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大,使葡萄皮能聚集更多的風味物質,釀出的葡萄酒香味濃烈持久。
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