巴羅洛葡萄酒的起源可追溯到至少2500年，最早的葡萄生長初期結構出現在這裡。
該酒使用意大利西北部皮埃蒙特地區的內比奧洛葡萄釀製而成，具有濃郁的口感和悠久的歷史。通過將傳統做法與更新，更先進的流程互相結合，釀酒師確保了 Barolo 在全世界的葡萄酒酒商中仍然受到喜愛。
說起意大利葡萄酒，不得不提康帝（chianti）,也有人稱為基安帝，它是意大利最負盛名的葡萄酒之一，稱得上是意大利托斯卡納產區的驕傲。
在距離佛羅倫斯不遠處，就是著名的 康帝（Chianti）產區。 康帝（Chianti）是繼超級托斯卡納紅酒( Super-Tuscan ）後，全意大利最受媒體矚目的酒款，可說是意大利葡萄酒回歸傳統之後的代表作。
Chianti 康帝 托斯卡納的驕傲
公元790年已命名康帝；
1248年康帝聯盟建立世界上第一個酒管制。
1716年，封建主確立地域邊界，1932年，意大利政府頒佈法令，「最古老原產地」為古典康帝，可存放十年以上。
在整個歷史中，葡萄酒的生產經歷了許多變化。在1980年代，傳統主義者和現代主義者為了橡木桶的使用，陳年過程和紅葡萄酒的釀酒方式進行了鬥爭，而這場戰爭後來被稱為“巴羅洛戰爭”。通過將傳統做法與更新，更先進的流程互相結合，釀酒師確保了 Barolo 在全世界的葡萄酒酒商中仍然受到喜愛。
聞名於世的康帝葡萄酒
在托斯卡納產區內，1984年，基安帝葡萄酒被列入義大利當年僅有的5個DOCG產區排行榜。基安帝DOCG產區的8個子產區出產的葡萄酒都可以標上“Chianti DOCG”字樣，但值得注意的是，這些葡萄酒必須以桑嬌維塞（Sangiovese）為主要釀酒葡萄。根據不同的釀造方式，基安帝葡萄酒給人們呈現不一樣的風格。基安帝葡萄酒特指在酒標上標注有“Chianti”字樣的普通的葡萄酒。一般來說，酒體輕盈的基安帝葡萄酒一般都混合了更高比例的白葡萄品種，如瑪爾維薩（Malvasia）和特比奧羅（Trebbiano）。最純正的經典康帝葡萄酒是來自從錫耶納到佛羅倫斯的一些小村莊，這裏的溫暖氣候和粘性土質都賦予了康帝葡萄酒別樣的強勁，均以黑公雞為標誌。
巴羅洛葡萄酒各區特色
康帝（Chianti）有三個質量的等級：一般的稱為“Chianti”，中等品質的稱為“Chianti Classico”和最高品質的稱為“Chianti Classico Riserva/” 。而作為Chianti Classico質量保證的象徵,我們能在這產列的酒中都發現一個黑公雞標誌。
康帝（Chianti）是由托斯卡納大區的桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄所釀造而成。轄下有著九個子產區，其中四個完全屬於其管轄之內，分別是卡斯翠納（Castellina in Chianti）、拉達（Radda in Chianti）、佳奧利（Gaiole in Chianti）和格裡弗（Greve in Chianti）。
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精選康帝葡萄酒
經典康帝葡萄園大都坐落在海拔250至500米以上，在如此高海拔，氣候濕潤的地方，最大的挑戰經常是如何讓相對晚熟，顏色較淺，又有高酸度的桑嬌維塞在擁有足夠的成熟糖分的同時，具備完全成熟的單寧。由此可見，它的成功得來絕對不是毫不費功夫，反之更是付出了不少的心血和努力。